2024年9月,耸立于粤港澳大湾区的广州瑰丽酒店迎来启幕五周年的非凡时刻。广州瑰丽酒店始终秉承A Sense of Place®的品牌理念,致力于探索各目的地的独特文化,融会其精髓。值此开幕五周年之际,特别呈献由广州、北京、香港三地瑰丽酒店粤菜名厨联袂打造的岭南风味限时菜单,另有广州瑰丽酒店别具一格的垂直酒吧体验,共同以地道岭南文化彰显瑰丽生活美学,为旅者提供探索大湾区地道风情的全新灵感,展现“瑰丽”的都市生活方式。

耸立于粤港澳大湾区核心地标的广州瑰丽酒店

风味岭南,粤味之源

为庆贺广州瑰丽酒店开幕五周年里程碑时刻,广御轩中餐厅将于9月11日至13日推出特别定制的岭南风味限时菜单。这份菜单由广州瑰丽酒店行政副总厨冯永彪先生、北京瑰丽酒店龙庭中餐行政总厨谭仕业先生与香港瑰丽酒店彤福轩中菜行政总厨李志伟先生联袂打造,三大名厨合力六手联弹,汇三地领先粤菜技艺,匠心呈现独具岭南韵味的珍馐佳肴。

以食会友,宴八方来客。岭南风味限定菜单,择时令新鲜食材,汇传统岭南风味之精髓,辅以现代烹饪技艺的创新灵感,更凝聚三位师傅的招牌手艺,共同为宾客提供兼具经典地道与创意新奇的味蕾体验。

广州瑰丽酒店行政副总厨冯永彪先生

冯永彪师傅深谙广州本地粤味之道,以“创新即提升传统,而非改变传统”为理念,将岭南的饮食文化在现代背景下重新演绎,使之焕发出新的生命力。在他任职期间,广御轩中餐厅荣膺米其林一星及黑珍珠二钻等殊荣。此次限时菜单中,由冯师傅亲自操刀的“真味清远自家麻鸡”选用全程自然养殖的清远鸡,保留食材本真的味道,呈现出粤菜中至为纯粹的风味。“时令鲜菌羊脂籽米饭”则是以精选鲜菌与新疆羊脂籽米为主材,结合传统广式腊味烹调技法,打造出独具特色的岭南风味佳肴。

真味清远自家麻鸡 时令鲜菌羊脂籽米饭

品馔之余,三位主厨亦将不定时亲临餐厅,与食客们分享美馔之外的思考与灵感。这将不仅是一场味觉的盛宴,更是一场关于大湾区饮食文化与在地特色生活方式的对话,让每一位宾客在品味美馔的同时,对于广州瑰丽酒店所传递出的岭南文化魅力有更切实的感受。

纵览云霄,品味其境

高耸于广州 530 米高 108层的周大福金融中心顶端 39 层,广州瑰丽酒店将依托其高耸入云的设计理念,于周年之际带领宾客展开一场跨越空间与时间的“垂直酒吧探索之旅”。9月12日至14日期间,位于酒店6层至107层的4间风格迥异的餐酒厅将为宾客带来各具特色的酒饮体验,更有神秘酒饮地点惊艳闪现。活动期间,多位知名调酒大师将亲临现场,展现他们各具风格的调酒艺术。

广州瑰丽酒店高耸入云的设计

9月12日,探索之旅于6层的赤醉餐吧揭开序幕。伴随着现场乐队的活力演奏,宾客可在轻松愉悦的氛围中于专门配有 10 个龙头的啤酒吧台尽情享受精酿啤酒,亦可于吧台感受特调鸡尾酒与红酒的独特魅力。来自长沙的Tiger Liang,现任CMYK高级调酒师,此前曾在Hope & Sesame打造出色的调酒作品,将于赤醉带来融合在地文化与食材的鸡尾酒创作,展示她数十年调酒经验的精髓。无论是在宽敞的户外露台、吧台前、还是于台球桌旁,赤醉都为宾客提供多样化的休闲空间,让每一位宾客都尽享欢惬时光。

广州瑰丽酒店6F 赤醉

9月13日傍晚垂直探索至95层沁蝶·亭, 这座以中国传统风格设计的优雅空间,通过全景窗户和环绕式露台,呈现广州塔的广阔景观。擅长以茶为基底调制鸡尾酒的亚洲调酒界资深大师Gagan Gurung将在沁蝶·亭带来其风味独具的味蕾体验,他以其对亚洲风味的深刻理解和创新调配技艺闻名,多次荣获国际调酒大赛殊荣。在这喧嚣都市之中,宾客得以静享片刻宁静,同时品味清雅别致的酒单,感受都市繁华与静谧的交汇。

广州瑰丽酒店95F沁蝶·亭

当夜幕降临,旅程将继续至107层的高極——华南地区知名天际酒吧之一。精巧的空间设计将酒窖与户外露台巧妙融合,在营造私密氛围的同时,亦不失浪漫与优雅。高極为宾客提供一系列精心挑选的稀有葡萄酒、威士忌及清酒等多款酒饮。9月13日,现任香港瑰丽酒店酒吧总监的Bob Louison将在高極展现他的精湛技艺。品酌其屡获殊荣的调饮佳作,辅以乐队悠扬的现场演奏,宾客将在星空下享受意趣盎然的品酒体验。

广州瑰丽酒店107F 高極

9月14日,来到垂直酒饮体验的最后一站黑金燚,宾客可在此度身定制清新鸡尾酒,品鉴来自全球的精选佳酿,于云端之上俯瞰夜景,沉醉于旖旎风光与美酒交织的感官盛宴。来自东京的Hidetsugu Ueno,也将在此展示他精湛的冰雕技艺与经典创新的饮品。Hidetsugu Ueno作为调酒界的传奇人物、银座传奇酒吧High Five的创始人,以其精湛的日式调酒技艺而闻名。

广州瑰丽酒店107F 黑金燚

广州瑰丽酒店酒吧总监Stefano Ruocco亦将现身神秘地点为宾客打造别出心裁的酒饮体验。Stefano Ruocco作为拥有十余年餐饮经验的资深调酒师,曾在欧洲和迪拜的多家五星级酒店及知名餐酒厅任职,曾荣膺数座国际奖项。

这场垂直酒吧探索之旅,不仅是对广州瑰丽酒店卓越设计理念的礼赞,更是对瑰丽生活美学的一次诠释。于觥筹交错之间,品味世界各地卓越调酒师的至甄佳品,纵览矗邻地标建筑广州塔的岭南风景,更可于夜幕星点之间,跃入专属于瑰丽的都市生活方式。

星辉客房,礼遇尊享

9月8日至13日期间,酒店将推出两种云端居停体验,为宾客提供全面周到的服务。

广州瑰丽酒店五周年特别礼遇一

9月8日至13日期间,预订行政豪华客房(CNY 3,555元/房晚)或瑞阁套房(CNY 5,555元/房晚),即可尊享:

• 双人Club68行政酒廊礼遇

• 苑餐厅次日双人早餐

• 入住当日欢迎水果

• 入住期间免费使用Asaya Active健身房及泳池

• 入住期间免费泊车

广州瑰丽酒店五周年特别礼遇二

9月11日至13日期间,预订西关楼(CNY 58,888元/房晚),享:

• 广御轩周年限定“风味岭南”晚市套餐一份,六人共享

• 苑餐厅次日双人早餐

• 周年庆入住欢迎礼遇

• 入住期间Asaya Active 90分钟双人水疗项目体验一次

• 免费接送机服务一次

扫描上方二维码登录酒店微信商城,即刻预订限时客房礼遇

星辉五载,广州瑰丽酒店将现代建筑美学与岭南在地文化巧妙融合,以精心烹制的岭南美馔与特别呈现的垂直酒饮体验礼赞耀启五周年,通过在地文化的深度探索与生活美学的独到诠释,践行对引领瑰丽都会生活方式的追求理念。

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广州瑰丽酒店简介

广州瑰丽酒店位于广州530米高的周大福金融中心顶端。酒店拥有251间客房及355间瑰丽府邸。提供7个餐饮选择,包括廣御轩中餐厅、苑西餐厅、赤醉及高極酒吧、沁蝶·亭大堂酒廊及沁蝶美食店。107层设有现代化的时尚特色餐厅黑金燚,以及天际酒吧高極,内备齐全品酒器及酒窖,两者各打造室内外空间供宾客尽享尊贵体验。酒店行政酒廊瑞阁位于108层,环境私密,提供全新设施及一系列尊贵礼遇服务。会议中心臻享精美空间,包括府邸式会议间丽府、大宴会厅、三间多功能会议室、两间贵宾厅、一间画阁套房和一间位于酒店108层高处的丽雅阁。文化休闲设施多样,引入足占两层的Asaya Active康养中心,缔造3间水疗套房,健身中心和室内泳池。

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瑰丽酒店简介 

瑰丽酒店于21个国家管理共34间风格独一无二的酒店。旗下酒店均秉承A Sense of Place®的品牌理念,在设计、服务与设施等各方面充分展现酒店当地的历史、建筑、文化等独特风情。瑰丽品牌拥有一些全球富有传奇色彩的酒店和度假酒店,包括纽约瑰丽酒店(The Carlyle, A Rosewood Hotel)、达拉斯瑰丽酒店(Rosewood Mansion on Turtle Creek)、巴黎瑰丽酒店(Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel),以及展现新经典的香港瑰丽酒店和圣保罗瑰丽酒店。长住宾客则可选择购入或租赁瑰丽府邸,设计华美的瑰丽府邸或与瑰丽酒店共享绝佳地理位置,或是独立可供销售的府邸。瑰丽府邸是瑰丽品牌对“尊尚生活”承诺的诠释,它通过周全的细节和体验设计,提升生活品质,同时唤起感官发现和灵感启迪。

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