彩丰楼以食客之选推出2024“彩丰十味”招牌菜单
把握消费者喜好,紧贴餐饮消费趋势,打造高质价比用餐体验
2024年6月26日,上海–
一食一味 飨宴再续
●合肥洲际酒店李志强师傅准备的窖香番茄汤汆响螺片则选用新鲜的云南树番茄,并采用窖藏高温发酵的方式让其口感酸甜适中,搭配爽脆可口的深海螺片与软糯细腻的鸡头米,回味无穷;
●无锡太湖新城洲际酒店&无锡太湖华邑酒店的综合体行政总厨王刚师傅精心烹制的金沙汁牡丹虾将老虎虾制成牡丹花瓣形状,在含有花雕酒勾的薄芡中浸熟,口感咸鲜嫩滑;
●上海佘山世茂洲际酒店的丁奇峰师傅将翠豌豆蜜汁和牛粒烹制得色香味俱佳,选用澳洲和牛粒搭配翠绿的豌豆与秘制酱汁,香而不腻;
●沙姜蹄花烧鲜鲍由西安唐华华邑酒店的肖俊威师傅奉上,在客家名菜沙姜猪手的基础上,加入鲍鱼与薄荷一起文火烧制,浓郁鲜香;
●宜宾华邑酒店的帅强师傅所制作的四川泡菜软烧桂花鱼配陈村粉
●鸳鸯胡椒焗文昌鸡
●烟熏八宝糯米鸭方
洲际酒店集团大中华区首席运营官邱尤表示:
潮流所向 彩丰共鸣
关于彩丰楼
彩丰楼是洲际酒店集团倾心打造的高端餐饮品牌,目前在全国各地拥有56家餐厅,致力于为宾客提供高水准商务宴请和家庭聚餐服务,获得来自五湖四海的宾客喜爱和餐饮行业认可,旗下的西安唐华华邑酒店彩丰楼中餐厅更是连续三年荣获黑珍珠餐厅指南一钻荣誉,进一步证明彩丰楼在餐饮行业的高水准和独特魅力。彩丰楼其灵感源自中国千年之久的爱鸟情怀,以丰富色彩和低调、内敛的风格彰显了精致现代感,同时洋溢着对中国传统的温暖怀旧之情。传承博大精深的中国烹饪传统,彩丰楼坚持选用优质食材,在菜品安排上精选质鲜可口的粤菜佳肴,并高度关注酒店所在目的地美食文化,以至臻匠心制作正宗在地传统美馔以飨宾客,搭配丰富多样的酒水选择,为宾客缔造难忘的用餐时光。
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